Beef Rendang

Origin: Indonesia

Medium / Medio

Rendang is a dish which originated from the Minangkabau ethnic group of Indonesia and is now commonly served across the country. One of the characteristic foods of Minangkabau culture, it is served at ceremonial occasions and to honour guests. Rendang is made from beef slowly cooked in coconut milk, spices for several hours until almost all the liquid is gone, allowing the meat to absorb the spicy condiments.

Este plato es original de la etnia Minangkabau de Indonesia y hoy en día se puede encontrar en todo el país. Es una de las especialidades de la cultura Minangkaba que es servida en las grandes ceremonias y para honrar a huéspedes especiales. El Rendang se elabora con carne de res cocinada muy lentamente en leche de coco especiada por varias horas hasta que casi todo el liquido se ha evaporado y la carne ha absorbido los condimentos y especies.

Heating Instructions / Preparación:
Defrost and then place in low heat oven
Para preparar en casa se debe descongelar y calentar en horno a fuego lento